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Sa 26.10.2024 - 4-Gang - Kochkurs „Herbst“ mit dem kantine.wtf - Küchenteam
kantine.wtf - Universitätsstr.110 - 44799 Bochum
Aperitif: Drink
Side Snack: Brot & Herbstlicher Dip
Menü:
Lachs Sashimi „Asia Style" x Gurke
u.a. Zerlegung ganzem Lachs, filetieren & marinieren.
Gegrillte Garnelen x Kürbis Risotto x Krustentierschaum
u.a Zubereitung von Garnelen x kochen einer Bisque x Kürbis Risotto
Tritip x Waldpilzragout x cremige Polenta & gepickelter Kürbis
Parieren von Fleischteilen, putzen & garen von Gemüse oder Pilzen
Original Beans Schokoladen Brownie x Orangenkaramell
Herstellung von gebackenen Desserts und Karamell
Köche: folgt...
Start: 16.00 Uhr
Einlass: 15.45 Uhr
Ende 20:00 Uhr
Angeleiteter Kochkurs mit Technik, Equipment und Warenkunde inkl. Dinner & ausgesuchten alkoholfreien und alkoholischen Drinks, Wasser und Kaffee.
150 € Pro Person. Max 15 Teilnehmer.
Umtausch oder Rückerstattung nicht möglich.
Ein alternatives vegetarisches Menü ist in diesem Fall nicht möglich. Vegie-Kurse folgen...
Hunde sind bei uns nicht gestattet.
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